Στη νέα περιοχή «καρδιά της πόλης», ο πατέρας και οι αδελφοί Sarron, ήδη γνωστοί για το εστιατόριο τους L'Alpin, rue Centrale, ανοίγουν ένα νέο εστιατόριο με ψησταριά. Τοπικά κρέατα αλλά και εξαιρέσεις, όπως American Black Angus, μοσχάρι από τη Γαλικία, χοιρινό από τη Χώρα των Βάσκων, και μερικά ψάρια και σπιτικά νιόκι.
Μια κουζίνα κοντά στους πελάτες, είναι ο μεγάλος αδελφός του Τζίμι που θα βρίσκεται στο χώρο της γυάλινης κουζίνας του να είναι όσο το δυνατόν πιο κοντά στους επισκέπτες, ένα μέρος για να μοιραστείτε με μια πολύ ωραία λίστα κρασιών, μπύρας και κοκτέιλ. Ένα μενού Tapas θα προσφέρεται επίσης για ένα απεριτίφ ή τα μικρότερα πείνα. Κάθε Κυριακή πρωί από τις 11:00 π.μ. έως τις 2:00 μ.μ. ένα μοντέρνο brunch θα σας καλωσορίσει. Μια βεράντα με νότιο προσανατολισμό θα σας επιτρέψει να απολαύσετε τον ήλιο όλο το χρόνο!
Ο Le Quinze Neuf είναι στην ευχάριστη θέση να αναφέρεται ως ποιοτικό εστιατόριο από το Culinary College, το οποίο επιβραβεύει την προμήθεια των προϊόντων μας και την οικιακή μαγειρική.